På grund af klimaforandringer har de økologiske rooibos buske svære betingelser for at overleve. Planterne vokser i næringsfattig jord og i ekstremt vejr, og det er derfor, de kun kan vokse et fjerntliggende sted som langt inde i landet af Sydafrika. Det er småbønder, der forsøger at leve af at sælge de håndplukkede blade af rooibos buskene.
Med klimaændringer ændres de skiftende nedbørsmønstre, og somrene bliver varmere samt med ildebrande og vintrene begynder at få tørke, hvilket ændrer på rooibos buskenes vækst- og levevilkår. Dette medbringer flere insekter og mider, der ødelægger blade og buske, og som især økologiske landmænd har et problem med.
Landmændene forsøger at finde måder at bekæmpe situationen ved at dyrke høje træer mellem buskene for at skygge for den stegende sol, og nu foretager de busk omskifte hvert syvende år. Det første år får rooibos busken lov til gro til, de følgende fem til seks år høstes planterne og derefter erstattes de med havre, der høstes i et år, før der plantes forfra. Dette gøres for at holde ødelæggende insekter og mider nede.
Bladene er for det meste håndplukket for samtidig at kunne kontrollere buskene for skadedyr og sygdomme. Grenene skæres af i bunder, for at blive bearbejdet senere og det hele foregår ved i fuld sol!
Disse små landmænd bor så afsides, at der ikke er veje ud til alle gårdene, hvorfor de går og bærer tunge grene og blade i lange afstande for at samle høsten i bunker, hvor det kan samles op af en bil for at blive kørt til bearbejdning.
Det er bl.a. derfor, Emeyu køber fra disse små samfund på et virkelig fjerntliggende sted i Sydafrika. Kvaliteten og smagen er den højeste i verden med sin naturlige sødme, lette jordagtige og bløde nøddesmag, helt uden koffein.
Rooibos kaldes også ‘rød te’ og ‘rød busk te’ fordi den har den mest fantastiske kobber røde farve både som tørret blad men også når brygget.